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PAVE不是松露巧克力
PAVE是本店的招牌巧克力。紹丹先生於1991年創出這個新口味的巧克力，完美詮釋了紹丹巧克力的魅力。 「在咬下PAVE的那一瞬間，就讓我心醉！鮮美的柔順的巧克力在口中漸進融化，外層可可粉更增加它的香味，而且不膩口。」
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正宗可可豆碎片巧克力
很少人知道米歇爾 紹丹 (MICHEL CHAUDUN)是可可豆碎粒巧克力的創始人。這個秘器使這款巧克力有它獨特之處，目前此款巧克力已被其他的巧克力師傅複製。
米歇爾 紹丹 (MICHEL CHAUDUN)回憶：「1993年有位客人要求我為他做帶有咖啡豆碎粒的巧克力。於是我用了現烘焙的咖啡豆….過程中心血來潮地想到可可豆。之後我試了6種不同的可可豆，並仔細觀察烘焙過程不一會帶來什麼不同。」吉爾 馬偕勒 (GILLES MARCHAL)成了這烘焙技術的繼承人，這個技術使紹丹巧克力和其他巧克力店的可可豆碎片巧克力有著微妙的差別。「很多巧克力師傅用破碎的可可豆，我們用完整的可可豆來烘焙，然後篩撿去雜質、搗碎，一貫作業，純手工，使碎片香脆不乾澀。」
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信任的伙 伴
對艾西雅 桑提尼(ALEXIA SANTINI)的信任
在拿破崙的故鄉科西加島索微亞市 (SAINT-SYLVESTRRE DE SOVERIA EN CORSE) 有一家30年歷史的傳統水果糕與柑橘蜜餞專門店，完整保存了古老製作手法。 ”克雷蒙汀蜜橘“是他們用整棵的« 克雷蒙汀橘 » 做的蜜餞，狀似太陽，還保留了它清新酸甜的味道。 品質的保證：我們花時間來做好我們的工作。在我們的產品裡，沒有香精，沒有防腐劑，更沒有食品工廠的原料或果漿。我們用新鮮水果製作所有的原料，保持水果的原味。食譜是一回事，手法和態度是另一回事，但後者是成功的要件。
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蛋糕與甜點
回歸傳統
綜合了米歇爾 紹丹 (MICHEL CHAUDUN)和吉爾 馬偕勒 (GILLES MARCHAL) 兩位大師的超高手藝，、紹丹屋現有一系列的PAVE糕點滿足您的慾望！
系列中更添加了一項吉爾先生為 ” BRISTOL”五星級飯店特創的甜點“焦糖沙巴翁黑巧克力”。
PAVE糕點： 誘人的“黑PAVE糕點”與 “白PAVE糕點”
